Среда, 20.09.2017, 01:25
Приветствую Вас Гость
Главная » Статьи » Кулинария » Салаты
Салат из помидоров и сыра с соусом песто

Ингредиенты:

6-7 тигровых креветок,
200 г твердого сыра,
300 г помидоров,
4 листа зеленого салата,
2 зубчика чеснока,
0,5 см корня имбиря,
растительное масло для жарки.

Для соуса:

40 г сыра пармезан,
25 г грецких орехов,
25 г кедровых орешков,
1 зубчик чеснока,
1 пучок базилика,
3 ст. л. оливкового масла,
перец черный молотый,
соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Для приготовления соуса песто базилик вымыть холодной водой и обсушить. Сыр пармезан натереть на крупной терке. Чеснок очистить. Все подготовленные ингредиенты, включая орехи, переложить в емкость блендера. Влить в емкость оливковое масло и взбить все вместе до получения соуса однородной консистенции. Приготовленный соус посолить и приправить по вкусу свежемолотым черным перцем.

2. Тигровые креветки вымыть, очистить от панциря и удалить черную «жилку».

3. Зубчики чеснока и корень имбиря очистить и нарезать пластинками. На разогретом растительном масле быстро обжарить чеснок и имбирь. Добавить очищенные креветки и жарить, помешивая, в течение 3 мин. Чеснок и имбирь удалить, обжаренные креветки посолить и поперчить по вкусу.

4. Помидоры вымыть, обсушить и нарезать дольками. Сыр нарезать крупными кубиками. Смешать нарезанные помидоры, кубики сыра и обжаренные креветки. Листья салата промыть холодной водой, обсушить и нарвать руками на крупные кусочки. Добавить листья в салат и аккуратно перемешать. Приготовленный салат выложить на тарелку, полить соусом песто и подавать.



Источник: http://abedik.ru
Категория: Салаты | Добавил: fantaziya (26.04.2011)
Просмотров: 1285
Всего комментариев: 0

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

В закладки

Статистика

Яндекс.Метрика
Онлайн всего: 2
Гостей: 2
Пользователей: 0

Пирог из бездрожжевого слоеного теста
Пирог из бездрожжевого слоеного теста

Как отрастить длинные ногти?
Как отрастить длинные ногти?

Витамин В10 (парааминобензойная кислота)
Витамин В10 (парааминобензойная кислота)

Мужчины, от вас тоже зависит здоровье будущего ребенка!
Мужчины, от вас тоже зависит здоровье будущего ребенка!

Стихи и поздравления к 1 мая
Стихи и поздравления к 1 мая
Копирование и перепечатка материалов допускаются только при указании активной ссылки на наш сайт. Запрещено копирование более 3-х статей на один ресурс!
Обратная связь