Среда, 18.01.2017, 11:22
Приветствую Вас Гость
Главная » Статьи » Кулинария » Салаты
Салат «Шапка Мономаха»

Ингредиенты

свекла — 1 шт.,
картофель — 3 шт.,
сыр твердый — 100−150 г.,
яйца — 3−4 шт.,
морковь — 1 большая шт.,
свинина — 300 г.,
гранат — 1 шт.,
грецкие орехи — 50 г.,
зеленый горошек,
майонез.

Способ приготовления

Отварить свеклу и картофель, охладить, очистить и натереть на крупной терке в разные тарелки.
Сырую морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке.
Яйца отварить, очистить и натереть белки на крупной, а желтки на мелкой терке в разные тарелки.
Мясо отварить и порезать кубиками или соломкой.
Сыр натереть на крупной или мелкой терке.
Грецкие орехи мелко порубить или измельчить при помощи блендера.
Чеснок пропустить через чесночный пресс и смешать с майонезом.
Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом, смешанным с чесноком (также некоторые слои можно слегка посолить):
1-й слой: половина картофеля
2-й слой: свекла
3-й слой: половина моркови
4-й слой: половина грецких орехов
5-й слой: половина мяса
6-й слой: оставшийся картофель
7-й слой: яичные желтки
8-й слой: половина сыра
9-й слой: оставшееся мясо
10-й слой: оставшаяся морковь
Сверху весь салат хорошо промазать майонезом.
По краю салата сделать опушку из сыра (сыр слегка смазать майонезом), сверху на сыр нанести опушку из тертого на терке яичного белка и немного присыпать измельченными грецкими орехами.
Для того, чтобы сделать украшение в виде короны, нужно красную луковицу разрезать зигзагообразно пополам и разделить луковицу на 2 половинки. Из одной половинки луковицы вынуть середину и из оставшегося 1 или 2 слоев сделать «корону».
«Корону» установить на верхушку «шапки» и наполнить гранатовыми зернышками.
Украсить салат зернами граната и ромбиками, вырезанными из свеклы.
Перед подачей на стол украсить салат зеленым горошком (если украсить горошком заранее, то он завянет).





Категория: Салаты | Добавил: fantaziya (03.05.2011)
Просмотров: 1342
Всего комментариев: 0

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

В закладки

Рекомедуем

http://www.fashion-book.net - Любимый модный сайт

Статистика


Онлайн всего: 2
Гостей: 1
Пользователей: 1
fantaziya

Овощная окрошка
Овощная окрошка

Избавляемся от мешков под глазами
Избавляемся от мешков под глазами

Супчик рисовый
Супчик рисовый

Как назвать своего ребенка?
Как назвать своего ребенка?

Мясной рулет с яйцом и луком-пореем
Мясной рулет с яйцом и луком-пореем
Копирование и перепечатка материалов допускаются только при указании активной ссылки на наш сайт. Запрещено копирование более 3-х статей на один ресурс!
Обратная связь