Воскресенье, 22.01.2017, 07:00
Приветствую Вас Гость
Главная » Статьи » Кулинария » Вторые блюда
Пельмени домашние с мясом

Начинку для домашних пельменей можно сделать из остывшего, охлаждённого, мороженого мяса, репчатого лука, яиц и высококачественной муки. Процесс состоит из приготовления мясного фарша, подготовки теста и формовки.

Ингредиенты

Для фарша: взять мяса - четыреста грамм, одну луковицу, посолить, поперчить по вкусу.

Кусочки бараньего, свиного, говяжьего мяса пропустите в мясорубке, добавив лук. Фарш перемешайте с солью и перцем, введите бульон или смешайте с водой. Этим фаршем начинить сочни.
Тесто: Для одного килограмма теста ржаную или пшеничную муку 700 г смешайте с некипячёной водой (полтора стакана), одним яйцом и солью (по вкусу).

Приготовление:

Просейте на доску муку, сделайте в ней лунку, налейте в неё воду, разбейте яйцо, добавьте соли, замесите тесто (круто), раскатайте жгуты толщиной в большой палец. Нарезать ромбики, посыпать их мукой и тонко раскатать. Фарш накладывать ложкой на сочень и по краям защипать. Варите пельмени в закипевшей воде не более семи, десяти минут.



Источник: http://blinow.net/
Категория: Вторые блюда | Добавил: fantaziya (05.05.2011)
Просмотров: 1384
Всего комментариев: 0

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

В закладки

Рекомедуем

http://www.fashion-book.net - Любимый модный сайт

Статистика


Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Диета Ксении Бородиной
Диета Ксении Бородиной

Энтеросгель для похудения и очищения организма
Энтеросгель для похудения и очищения организма

Медовый антицеллюлитный массаж
Медовый антицеллюлитный массаж

Народные рецепты от выпадения волос
Народные рецепты от выпадения волос

Сухофрукты - польза (в чем заключается польза сухофруктов)
Сухофрукты - польза (в чем заключается польза сухофруктов)
Копирование и перепечатка материалов допускаются только при указании активной ссылки на наш сайт. Запрещено копирование более 3-х статей на один ресурс!
Обратная связь