Вторник, 25.04.2017, 00:10
Приветствую Вас Гость
Главная » Статьи » Кулинария » Вторые блюда
Шашлык в собственном соку

Ингредиенты

свиной ошеек - три килограмма
репчатый лук - 500 грамм
зелень базилика - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
соль - по вкусу

Способ приготовления

Свиной ошеек помоем, обсушим и нарежем поперек волокон одинаковыми порционными кусочками. Посолим, поперчим и хорошенько перемешаем с измельченным базиликом.

Репчатый лук почистим и нарежем как можно мельче. Затем тщательно помнем руками, чтобы лук пустил как можно больше сока.

В эмалированную миску выложим слоями. Вначале слой мяса, затем слой лука. Таким образом выложим все ингредиенты, последним должен быть слой лука. Поставим сверху груз и отправить мясо в холодильник, на 2-3 часа.

По истечении времени мясо освободим от измельченного лука и нанизаем на шампуры. Жарим над раскаленными углями со всех сторон до готовности и образования аппетитной румяной корочки.
Шашлык в собственном соку готов!





Категория: Вторые блюда | Добавил: fantaziya (10.05.2011)
Просмотров: 4177
Всего комментариев: 0

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

В закладки

Статистика


Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Назначение и принципы перинатального здравоохранения в Европе
Назначение и принципы перинатального здравоохранения в Европе

Плюсы и минусы курсов по подготовке к беременности и родам
Плюсы и минусы курсов по подготовке к беременности и родам

Осветление волос в домашних условиях
Осветление волос в домашних условиях

10 способов ускорить обмен веществ
10 способов ускорить обмен веществ

Винная диета
Винная диета
Копирование и перепечатка материалов допускаются только при указании активной ссылки на наш сайт. Запрещено копирование более 3-х статей на один ресурс!
Обратная связь