Среда, 26.07.2017, 09:54
Приветствую Вас Гость
Главная » Статьи » Кулинария » Выпечка
Ягодный пирог

Ингредиенты:
Для теста: 250 г муки, 1 желток, 140 г сливочного масла, 2 ч.ложки сахара, 1 ст.ложка вина.
Для начинки: 5-6 яичных белков, 5 ст.ложек сахара, 500 г малины или земляники.

Размягченное сливочное масло растереть с желтком и сахаром, добавить вино и муку, замесить тесто. Завернуть его в пищевую пленку и убрать на 30 минут в холодильник. Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной 7 мм, выложить на смазанный растительным маслом противень, наколоть в нескольких местах вилкой и выпекать в нагретой до 160°С духовке до золотистого цвета. Готовый корж остудить. Белки взбить с половиной сахара в крепкую пену. Ягоды вымыть, обсушить, смешать с оставшимся сахаром, выложить на корж, разровнять. Сверху выложить взбитые белки и выпекать в нагретой до 130°С духовке 25-30 минут.

При подаче посыпать сахарной пудрой.



Источник: http://kooolinar.ru/
Категория: Выпечка | Добавил: fantaziya (27.04.2011)
Просмотров: 750
Всего комментариев: 0

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

В закладки

Статистика


Онлайн всего: 2
Гостей: 2
Пользователей: 0

Диета Елены Малышевой
Диета Елены Малышевой

Овощной рататуй
Овощной рататуй

Уход за кожей с помощью сывороток
Уход за кожей с помощью сывороток

Лаваш с курицей
Лаваш с курицей

Руководство к действию или  ДЕСЯТЬ ЗАПОВЕДЕЙ  по поиску своей "половины"
Руководство к действию или ДЕСЯТЬ ЗАПОВЕДЕЙ по поиску своей "половины"
Копирование и перепечатка материалов допускаются только при указании активной ссылки на наш сайт. Запрещено копирование более 3-х статей на один ресурс!
Обратная связь