Четверг, 19.01.2017, 17:54
Приветствую Вас Гость
Главная » Статьи » Кулинария » Выпечка
Ягодный пирог

Ингредиенты:
Для теста: 250 г муки, 1 желток, 140 г сливочного масла, 2 ч.ложки сахара, 1 ст.ложка вина.
Для начинки: 5-6 яичных белков, 5 ст.ложек сахара, 500 г малины или земляники.

Размягченное сливочное масло растереть с желтком и сахаром, добавить вино и муку, замесить тесто. Завернуть его в пищевую пленку и убрать на 30 минут в холодильник. Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной 7 мм, выложить на смазанный растительным маслом противень, наколоть в нескольких местах вилкой и выпекать в нагретой до 160°С духовке до золотистого цвета. Готовый корж остудить. Белки взбить с половиной сахара в крепкую пену. Ягоды вымыть, обсушить, смешать с оставшимся сахаром, выложить на корж, разровнять. Сверху выложить взбитые белки и выпекать в нагретой до 130°С духовке 25-30 минут.

При подаче посыпать сахарной пудрой.



Источник: http://kooolinar.ru/
Категория: Выпечка | Добавил: fantaziya (27.04.2011)
Просмотров: 574
Всего комментариев: 0

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

В закладки

Рекомедуем

http://www.fashion-book.net - Любимый модный сайт

Статистика


Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Осветление волос в домашних условиях
Осветление волос в домашних условиях

Кекс с корицей
Кекс с корицей

Интерьер детской комнаты для подростка
Интерьер детской комнаты для подростка

20 народных примет о зачатии
20 народных примет о зачатии

Овощной рататуй
Овощной рататуй
Копирование и перепечатка материалов допускаются только при указании активной ссылки на наш сайт. Запрещено копирование более 3-х статей на один ресурс!
Обратная связь