Пятница, 22.09.2017, 21:48
Приветствую Вас Гость
Главная » Статьи » Кулинария » Выпечка
Ягодный пирог

Ингредиенты:
Для теста: 250 г муки, 1 желток, 140 г сливочного масла, 2 ч.ложки сахара, 1 ст.ложка вина.
Для начинки: 5-6 яичных белков, 5 ст.ложек сахара, 500 г малины или земляники.

Размягченное сливочное масло растереть с желтком и сахаром, добавить вино и муку, замесить тесто. Завернуть его в пищевую пленку и убрать на 30 минут в холодильник. Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной 7 мм, выложить на смазанный растительным маслом противень, наколоть в нескольких местах вилкой и выпекать в нагретой до 160°С духовке до золотистого цвета. Готовый корж остудить. Белки взбить с половиной сахара в крепкую пену. Ягоды вымыть, обсушить, смешать с оставшимся сахаром, выложить на корж, разровнять. Сверху выложить взбитые белки и выпекать в нагретой до 130°С духовке 25-30 минут.

При подаче посыпать сахарной пудрой.



Источник: http://kooolinar.ru/
Категория: Выпечка | Добавил: fantaziya (27.04.2011)
Просмотров: 822
Всего комментариев: 0

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

В закладки

Статистика

Яндекс.Метрика
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Как приготовить настой из трав
Как приготовить настой из трав

Народные средства от растяжек
Народные средства от растяжек

Миндальный пилинг
Миндальный пилинг

Развивающие игры для детей с 9 месяцев.
Развивающие игры для детей с 9 месяцев.

Запеченная треска
Запеченная треска
Копирование и перепечатка материалов допускаются только при указании активной ссылки на наш сайт. Запрещено копирование более 3-х статей на один ресурс!
Обратная связь