Понедельник, 24.04.2017, 18:20
Приветствую Вас Гость
Главная » Статьи » Кулинария » Выпечка
Ягодный пирог

Ингредиенты:
Для теста: 250 г муки, 1 желток, 140 г сливочного масла, 2 ч.ложки сахара, 1 ст.ложка вина.
Для начинки: 5-6 яичных белков, 5 ст.ложек сахара, 500 г малины или земляники.

Размягченное сливочное масло растереть с желтком и сахаром, добавить вино и муку, замесить тесто. Завернуть его в пищевую пленку и убрать на 30 минут в холодильник. Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной 7 мм, выложить на смазанный растительным маслом противень, наколоть в нескольких местах вилкой и выпекать в нагретой до 160°С духовке до золотистого цвета. Готовый корж остудить. Белки взбить с половиной сахара в крепкую пену. Ягоды вымыть, обсушить, смешать с оставшимся сахаром, выложить на корж, разровнять. Сверху выложить взбитые белки и выпекать в нагретой до 130°С духовке 25-30 минут.

При подаче посыпать сахарной пудрой.



Источник: http://kooolinar.ru/
Категория: Выпечка | Добавил: fantaziya (27.04.2011)
Просмотров: 630
Всего комментариев: 0

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

В закладки

Статистика


Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Маски и косметические средства для выведения веснушек и пигментных пятен
Маски и косметические средства для выведения веснушек и пигментных пятен

Покупаем туфли - как правильно выбрать обувь?
Покупаем туфли - как правильно выбрать обувь?

Клейкий рис
Клейкий рис

Назначение и принципы перинатального здравоохранения в Европе
Назначение и принципы перинатального здравоохранения в Европе

Как выбрать постель?
Как выбрать постель?
Копирование и перепечатка материалов допускаются только при указании активной ссылки на наш сайт. Запрещено копирование более 3-х статей на один ресурс!
Обратная связь