Суббота, 25.03.2017, 00:46
Приветствую Вас Гость
Главная » Статьи » Кулинария » Выпечка
Пицца неаполитанская

Ингредиенты

Для теста: 300 г муки, 15 г дрожжей, 0,5 стакана мо­лока, 1 яйцо, 1 ст. ложка сахара, 0,5 ч. ложки соли.
Для начинки: 300 г томатного пюре (свежие либо мо­роженые томаты ошпарить кипятком, снять кожуру, подлить 2−3 ст. ложки воды, тушить, пока не загус­теет, затем протереть через сито) , 150 г плавленого сыра, немного растительного масла, 150 г филе све­жей рыбы (можно заменить вымоченной сельдью, нарезанной полосками), тимьян, соль по вкусу.

Способ приготовления.

Из муки, дрожжей, воды и соли приготовить тесто. Поставить в теплое место на 1 ч. Затем опять вымесить, добавив желток. Затем раскатать тесто в пласт толщиной 1 см и выложить на противень либо в форму для выпечки тортов, смазанную предварительно растительным маслом, приподнимая вверх тесто по краям. Поставить в теплое место на 30 мин. Выложить пюре из томатов, уложить ломтики сыра и рыбное или селедочное филе, сбрызнуть растительным маслом, посыпать тимьяном. Запекать в хо­рошо нагретой духовке 30−40 мин.



Источник: http://abc-recept.ru
Категория: Выпечка | Добавил: fantaziya (02.05.2011)
Просмотров: 863
Всего комментариев: 0

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

В закладки

Рекомедуем

http://www.fashion-book.net - Любимый модный сайт

Статистика


Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Яблочные пончики
Яблочные пончики

Сливочная маска с соком огурца
Сливочная маска с соком огурца

Овощная окрошка
Овощная окрошка

Золотые яблочки
Золотые яблочки

Закуска из форели с яйцами
Закуска из форели с яйцами
Копирование и перепечатка материалов допускаются только при указании активной ссылки на наш сайт. Запрещено копирование более 3-х статей на один ресурс!
Обратная связь