Четверг, 27.07.2017, 17:39
Приветствую Вас Гость
Главная » Статьи » Кулинария » Закуски
Оладьи морковные

Ингредиенты

морковь - 1 кг
мука пшеничная - 300 г
молоко - 110 г
яйцо - 3 шт.
соль - по вкусу
сахар - 30 г
масло сливочное - 30 г
масло растительное или топленое - для жарки
дрожжи - 10 г
сметана - 250 г
зелень веточками - для оформления

Приготовление

Очищенную морковь нарежьте произвольно, залейте горячей водой и припустите до готовности. Отвар сцедите, а морковь протрите.
В протертую морковь добавьте немного отвара (30г на порцию), дрожжи, разведенные теплым молоком, муку, сахар и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешайте и оставьте в теплом месте для брожения на 2 -2,5 часа. Когда масса поднимется, добавьте в нее яичные желтки, растертые с солью, хорошо промешайте и введите взбитые белки.
На разогретую с растительным или топленым маслом сковороду ложкой выкладывайте морковную массу в виде небольших оладий и обжаривайте с двух сторон до румяной корочки.
Подавайте оладьи на тарелке, сверху полейте сметаной, сбоку уложите веточку зелени.



Источник: http://www.millionmenu.ru
Категория: Закуски | Добавил: fantaziya (17.06.2011)
Просмотров: 842
Всего комментариев: 0

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

В закладки

Статистика


Онлайн всего: 3
Гостей: 3
Пользователей: 0

Диета для хорошего настроения
Диета для хорошего настроения

Киви. Вся польза киви
Киви. Вся польза киви

БАНЯ
БАНЯ

Выбираем тушь для ресниц
Выбираем тушь для ресниц

Пусть каждый ребенок будет желанным!
Пусть каждый ребенок будет желанным!
Копирование и перепечатка материалов допускаются только при указании активной ссылки на наш сайт. Запрещено копирование более 3-х статей на один ресурс!
Обратная связь